全民配资瑶乡年味浓，产业气象新！“媒体+”粤桂协作七百弄鸡贺年盛宴热启瑶乡新岁

2月8日，广西大化瑶族自治县古江社区达吽小镇美食广场上锣鼓喧天、笑语盈盈。一场以“媒体+”为引擎，粤桂协作为纽带，瑶乡文化为底蕴的“媒体+”粤桂协作七百弄鸡贺年百鸡宴暨大化七百弄鸡品牌推广会在此热烈举行。从“最美七百弄鸡”选美到品牌发布，从邻里游园到长桌共宴，再到篝火联欢的系列活动不仅点燃了瑶乡新春的喜庆氛围，更强力助推“七百弄鸡”从地方特产向“过年就吃鸡，吃鸡就吃七百弄鸡”的“媒体+”粤桂协作“年鸡”品牌跃升。

“媒体+”粤桂协作“七百弄鸡”贺年百鸡宴暨大化七百弄鸡品牌推广会活动启动仪式。

瑶族民俗文化歌曲表演。

瑶乡珍味

“最美七百弄鸡”展现品种自信

“七百弄鸡是大化的生态瑰宝，凭借肉质鲜嫩、营养丰富的特质，斩获国家农产品地理标志认证、首届广西好食材‘十大好吃鸡’、深圳消费帮扶‘百强’好产品等多项荣誉。”大化瑶族自治县党委副书记韦峥臻在现场表示，2025年，七百弄鸡产业产值超6260万余元，带动14.8万群众增收。

七百弄鸡，是大化县自繁自养而形成的一个地方品种。2025年，大化全县七百弄鸡饲养量280.39万羽，产量3024.35吨，已建成了从苗种繁育、生态养殖、品牌打造、文化展示、屠宰加工、冷链物流、电子商务到餐桌的全产业链。在粤桂协作机制的强力支撑与深度赋能下，七百弄鸡已实现48小时从大山里的养殖场抵达食客餐桌。

经过激烈角逐，“七百弄鸡选美大赛”冠、亚、季军及“最具人气鸡”诞生。

活动前，“七百弄鸡选美大赛”率先鸣锣。现场评委依据体型外貌、品种纯度、精神状态等标准现场评分。经过激烈角逐，冠、亚、季军及“最具人气鸡”相继诞生。这场别开生面的选美，生动展现了七百弄鸡作为国家审定的畜禽遗传资源品种的优良特质，更让养殖户的骄傲感溢于言表。

品牌赋能

粤桂协作铸就“飞出大山”的翅膀

年味与产业交融，让乡情与协作情汇聚。推广会主活动在《壮瑶合鼓》《瑶音伴酒迎客来》等民族风情表演中拉开序幕。“粤桂协作是跨越山海的深情厚谊。近年来，在深圳市宝安区等广东力量的鼎力支持下，七百弄鸡等特色产业茁壮成长，让协作成果惠及更多瑶乡群众。”大化瑶族自治县党委副书记韦峥臻在致辞中深情回顾。

大化瑶族自治县党委副书记韦峥臻。

品牌发布环节上，大化瑶族自治县人民政府副县长蓝艳宇全方位讲解了七百弄鸡“雪花芦花羽、柚子身形、黄胫黄肤”的独特标识，以及从喀斯特秘境原生态放养，到富含高蛋白、低脂肪、肌苷酸等营养元素的“味养兼优”特质。

大化瑶族自治县人民政府副县长蓝艳宇全方位讲解了七百弄鸡产业。

现场还重磅发布了《协作佳宴・七百弄鸡十大经典菜谱》，白切、火麻、涮鸡、茶香鸡等十道经典菜式，将传统与创新融合，为“年鸡”餐桌提供丰富选择。“七百弄鸡是国家农产品地理标志产品，更是登上过全国两会餐桌的广西地标美味。”广西烹协大化名厨专业委员会主席、大化古江大酒店总经理郑秋锋表示，七百弄鸡鲜美好吃又兼具食养价值，是大化瑶乡乃至桂菜里的上乘食材。

《协作佳宴・七百弄鸡十大经典菜谱》发布。

协作佳宴・七百弄鸡十大经典菜谱——富贵大盘鸡。

“引入‘圳品’标准，让我们实现了蜕变。”在粤桂协作故事分享中，广西汇君农牧有限公司代表陈嘉雯感慨道。这家在粤桂协作牵头下引入的企业，亲历了七百弄鸡从零散养殖到标准化、品牌化的全过程，“从生产配套到对接大湾区市场，广东的支持贯穿始终。如今产品远销粤港澳，今年我们全力打造‘年鸡礼盒’，让七百弄鸡成为千家万户团圆宴上的主角。”